Das weitbekannte Gasthaus neben dem Rathaus am Prinzipalmarkt in Münster Kontakt & Lage
 
Telefon: 0251 / 44877
Öffnungszeiten:
MO-DO: 10:30-23:30 Uhr
FR: 10:30-00:30 Uhr
SA: 10:00-00:30 Uhr
SO: 11:00-23:00 Uhr

Die Abendkarte unseres Gasthauses

Essen in Münster Innenstadt und zwar direkt am Prinzipalmarkt? Dann beehren Sie unser Haus und wir servieren Ihnen zum Abend-Essen die deutschen Klassiker. Genießen Sie Köstlichkeiten wie das Roastbeef oder den begehrten Schwarzbrotpudding bei Stuhlmacher in bester, rustikaler Atmosphäre.

Vorspeisen und Salate

Landbrot

2,90 €
mit Kräuterquark und Griebenschmalz

Appetitmatjes

8,90 €
2 Matjesfilets auf Pumpernickel mit Äpfeln, roten Zwiebeln und Dill-Senfsauce

Rauchlachs und Münsterländer Forellenfilet

14,80 €
mit Sahnemeerrettich und Reibeplätzchen

Saisonale Blattsalate

12,90 €
mit gebratenen Hähnchenbruststreifen und Früchten der Saison, Roggenbaguette

Kleiner Blattsalat der Saison

8,80 €
mit gebratenen Pilzen, Röstspeck und Kirschtomaten, Roggenbaguette

Suppen

Tasse Rinderkraftbrühe

5,20 €
mit Gemüse, Eierstich und Rindfleisch

Terrine Rinderkraftbrühe

6,90 €
mit Gemüse, Eierstich und Rindfleisch

Tasse Westfälische Kartoffelsuppe

5,20 €
mit Mettwursteinlage und Majoran

Terrine Westfälische Kartoffelsuppe

6,90 €
mit Mettwursteinlage und Majoran

Tasse Stuhlmachers Erbsensuppe

5,20 €
mit Fleisch- und Mettwursteinlage

Terrine Stuhlmachers Erbsensuppe

6,90 €
mit Fleisch- und Mettwursteinlage

Vegetarisch

Kräuterpfannkuchen

13,50 €
überbacken mit Emmentaler, gefüllt mit Blattspinat, dazu gemischter Salat

Bandnudeln in Tomaten-Gemüsesauce

13,90 €
mit Rucola und Parmesan

Fisch

Drei Matjesfilets

13,90 €
in Sahnesauce mit Äpfeln, Zwiebeln und Gurke, dazu Salzkartoffeln

Drei Matjesfilets

14,90 €
mit Zwiebelringen, grünen Speckbohnen und Röstkartoffeln

Gebratenes Zanderfilet

16,90 €
auf Wirsinggemüse mit Senf - Estragonsauce und Butterkartoffeln

Lebendfrische Forelle - aus dem Bassin -

18,50 €
"Blau", "Müllerin" oder in Mandelbutter gebraten mit Dampfkartoffeln und Blattsalat

Fleisch

Dicke Bohnen

12,50 €
mit geräuchertem Mettendchen, Petersilienkartoffeln

Dicke Bohnen

15,80 €
mit Kasselerrücken und Mettwurst, Petersilienkartoffeln

Gebratene Hähnchenbrust

16,80 €
auf buntem Pfannengemüse mit Schnittlauchrahm und Rosmarinkartoffeln

Schweineschnitzel "Wiener Art"

15,90 €
mit Pommes Frites und buntem Salat

"Filetteller"

23,80 €
- drei Medaillons vom Schweine- und Rinderfilet - mit Pfefferrahmsauce, frischen Pilzen, Gemüsebouquet und Röstkartoffeln

"Westfälisches Zwiebelfleisch"

16,80 €
mit süß - saurer Sauce, Kräuterkartoffeln und buntem Salat

Eisbein

16,50 €
auf Sauerkraut mit Speck- und Zwiebelschmelze, Kartoffelpüree

Westfälischer Pfefferpotthast

15,50 €
- ein würziges Rindfleischragout - mit Petersilienkartoffeln und Rote Bete mit Gewürzgurke

Rumpsteak "natur" oder als Zwiebelrostbraten

24,90 €
mit Marktgemüse und Bratkartoffeln

Filetsteak "natur" oder mit Pfefferrahmsauce

28,80 €
mit Marktgemüse und Bratkartoffeln

Stuhlmachers Klassiker

Stuhlmachers Wurstbrötchen

3,90 €
- warm -

Münsterisches Kalbstöttchen

9,50 €
mit Roggenstangenbrot

2 Stück Münchner Weißwürste

7,90 €
in der Brühe, süßer Senf, Laugenbrezel

„Strammer Max“

11,50 €
- luftgetrockneter Knochenschinken mit zwei Spiegeleiern auf Graubrot -

"Brotzeitteller"

11,90 €
- Knochenschinken, Sülze, Kasseler und Kochkäse -, Brotauswahl und Butter

Hausgemachte Eisbein - Gemüsesülze

10,80 €
mit marinierten Zwiebelringen und Remouladensauce, Röstkartoffeln

Roastbeef, rosa gebraten, - kalt -

16,80 €
mit Remouladensauce, Bratkartoffeln und Zwiebeln

Frisch bereitetes Tatar

17,90 €
mit Eigelb, Zwiebeln, Sardellen und Kapern, dazu Brot und Butter

Sechs Rostbratwürstchen

10,90 €
auf Kraut, dazu Laugenbrezel

Gebackener Camembert

8,50 €
mit Preiselbeerbirne und gerösteten Speckscheiben, Brot und Butter

Kochkäse nach "Tante Anna"

7,80 €
auf Graubrot

Dessert & Käse

Stuhlmachers Schwarzbrotpudding

6,50 €
auf Waldbeerensauce mit Vanillerahmeis und Krokantsahne

Rote Beerengrütze

5,20 €
mit Vanillesauce

Apfelstrudel - warm -

6,50 €
auf Vanillesauce, Walnusseis und Eierlikörsahne

Apfelstrudel - warm -

4,50 €
mit Vanillesauce

„Eispresso“

4,50 €
- eine Kugel Bourbon - Vanilleeis mit einem doppelten Espresso -

Warme Schattenmorellen

5,90 €
mit Walnusseis und Zimtsahne

Käseauswahl

9,80 €
garniert mit frischen Früchten der Saison, dazu Brot und Butter