Das weitbekannte Gasthaus neben dem Rathaus am Prinzipalmarkt in Münster Kontakt & Lage
 
Telefon: 0251 / 44877
Öffnungszeiten:
MO-DO: 10:30-23:30 Uhr
FR: 10:30-00:30 Uhr
SA: 10:00-00:30 Uhr
SO: 11:00-23:00 Uhr
Vorweihnachtszeit 2017
Leider sind wir ab Mitte der Wochen abends bereits ausgebucht!

Die Abendkarte unseres Gasthauses

Essen in Münster Innenstadt und zwar direkt am Prinzipalmarkt? Dann beehren Sie unser Haus und wir servieren Ihnen zum Abend-Essen die deutschen Klassiker. Genießen Sie Köstlichkeiten wie das Roastbeef oder den begehrten Schwarzbrotpudding bei Stuhlmacher in bester, rustikaler Atmosphäre.

Vorspeisen und Salate

Landbrot

2,90 €
mit Kräuterquark und Griebenschmalz

Appetitmatjes

8,90 €
2 Matjesfilets auf Pumpernickel mit Äpfeln, roten Zwiebeln und Dill-Senfsauce

Rauchlachs und Münsterländer Forellenfilet

14,80 €
mit Sahnemeerrettich und Reibeplätzchen

Saisonale Blattsalate

12,90 €
mit gebratenen Hähnchenbruststreifen und Früchten der Saison, Roggenbaguette

Kleiner Blattsalat der Saison

8,80 €
mit gebratenen Pilzen, Röstspeck und Kirschtomaten, Roggenbaguette

Suppen

Tasse Rinderkraftbrühe

5,20 €
mit Gemüse, Eierstich und Rindfleisch

Terrine Rinderkraftbrühe

6,90 €
mit Gemüse, Eierstich und Rindfleisch

Tasse Westfälische Kartoffelsuppe

5,20 €
mit Mettwursteinlage und Majoran

Terrine Westfälische Kartoffelsuppe

6,90 €
mit Mettwursteinlage und Majoran

Tasse Stuhlmachers Erbsensuppe

5,20 €
mit Fleisch- und Mettwursteinlage

Terrine Stuhlmachers Erbsensuppe

6,90 €
mit Fleisch- und Mettwursteinlage

Vegetarisch

Kräuterpfannkuchen

13,50 €
überbacken mit Emmentaler, gefüllt mit Blattspinat, dazu gemischter Salat

Bandnudeln in Tomaten-Gemüsesauce

13,90 €
mit Rucola und Parmesan

Fisch

Drei Matjesfilets

13,90 €
in Sahnesauce mit Äpfeln, Zwiebeln und Gurke, dazu Salzkartoffeln

Drei Matjesfilets

14,90 €
mit Zwiebelringen, grünen Speckbohnen und Röstkartoffeln

Gebratenes Zanderfilet

16,90 €
auf Wirsinggemüse mit Senf - Estragonsauce und Butterkartoffeln

Lebendfrische Forelle - aus dem Bassin -

18,50 €
"Blau", "Müllerin" oder in Mandelbutter gebraten mit Dampfkartoffeln und Blattsalat

Fleisch

Dicke Bohnen

12,50 €
mit geräuchertem Mettendchen, Petersilienkartoffeln

Dicke Bohnen

15,80 €
mit Kasselerrücken und Mettwurst, Petersilienkartoffeln

Gebratene Hähnchenbrust

16,80 €
auf buntem Pfannengemüse mit Schnittlauchrahm und Rosmarinkartoffeln

Schweineschnitzel "Wiener Art"

15,90 €
mit Pommes Frites und buntem Salat

"Filetteller"

23,80 €
- drei Medaillons vom Schweine- und Rinderfilet - mit Pfefferrahmsauce, frischen Pilzen, Gemüsebouquet und Röstkartoffeln

"Westfälisches Zwiebelfleisch"

16,80 €
mit süß - saurer Sauce, Kräuterkartoffeln und buntem Salat

Eisbein

16,50 €
auf Sauerkraut mit Speck- und Zwiebelschmelze, Kartoffelpüree

Westfälischer Pfefferpotthast

15,50 €
- ein würziges Rindfleischragout - mit Petersilienkartoffeln und Rote Bete mit Gewürzgurke

Rumpsteak "natur" oder als Zwiebelrostbraten

24,90 €
mit Marktgemüse und Bratkartoffeln

Filetsteak "natur" oder mit Pfefferrahmsauce

28,80 €
mit Marktgemüse und Bratkartoffeln

Stuhlmachers Klassiker

Stuhlmachers Wurstbrötchen

3,90 €
- warm -

Münsterisches Kalbstöttchen

9,50 €
mit Roggenstangenbrot

2 Stück Münchner Weißwürste

7,90 €
in der Brühe, süßer Senf, Laugenbrezel

„Strammer Max“

11,50 €
- luftgetrockneter Knochenschinken mit zwei Spiegeleiern auf Graubrot -

"Brotzeitteller"

11,90 €
- Knochenschinken, Sülze, Kasseler und Kochkäse -, Brotauswahl und Butter

Hausgemachte Eisbein - Gemüsesülze

10,80 €
mit marinierten Zwiebelringen und Remouladensauce, Röstkartoffeln

Roastbeef, rosa gebraten, - kalt -

16,80 €
mit Remouladensauce, Bratkartoffeln und Zwiebeln

Frisch bereitetes Tatar

17,90 €
mit Eigelb, Zwiebeln, Sardellen und Kapern, dazu Brot und Butter

Sechs Rostbratwürstchen

10,90 €
auf Kraut, dazu Laugenbrezel

Gebackener Camembert

8,50 €
mit Preiselbeerbirne und gerösteten Speckscheiben, Brot und Butter

Kochkäse nach "Tante Anna"

7,80 €
auf Graubrot

Dessert & Käse

Stuhlmachers Schwarzbrotpudding

6,50 €
auf Waldbeerensauce mit Vanillerahmeis und Krokantsahne

Rote Beerengrütze

5,20 €
mit Vanillesauce

Apfelstrudel - warm -

6,50 €
auf Vanillesauce, Walnusseis und Eierlikörsahne

Apfelstrudel - warm -

4,50 €
mit Vanillesauce

„Eispresso“

4,50 €
- eine Kugel Bourbon - Vanilleeis mit einem doppelten Espresso -

Warme Schattenmorellen

5,90 €
mit Walnusseis und Zimtsahne

Käseauswahl

9,80 €
garniert mit frischen Früchten der Saison, dazu Brot und Butter