Die Abendkarte unseres Gasthauses

Essen in Münsters Innenstadt und zwar direkt am Prinzipalmarkt? Dann beehren Sie unser Haus und wir servieren Ihnen zum Abend-Essen die deutschen Klassiker. Genießen Sie Köstlichkeiten wie das Roastbeef oder den begehrten Schwarzbrotpudding bei Stuhlmacher in bester, rustikaler Atmosphäre.

Vorspeisen und Salate

Rauchlachs und Münsterländer Forellenfilet

15,90 €

mit Sahnemeerrettich und Reibeplätzchen

Saisonale Blattsalate

14,80 €

mit gebratenen Hähnchenbruststreifen und Früchten der Saison, Roggenbaguette

Suppen

Tasse Rinderkraftbrühe

5,50 €

mit Gemüse, Eierstich und Rindfleisch

Terrine Rinderkraftbrühe

7,50 €

mit Gemüse, Eierstich und Rindfleisch

Tasse Westfälische Kartoffelsuppe

5,50 €

mit Mettwursteinlage und Majoran

Terrine Westfälische Kartoffelsuppe

7,50 €

mit Mettwursteinlage und Majoran

Tasse Stuhlmachers Erbsensuppe

5,50 €

mit Fleisch- und Mettwursteinlage

Terrine Stuhlmachers Erbsensuppe

7,50 €

mit Fleisch- und Mettwursteinlage

Vegetarisch

Kräuterpfannkuchen

13,90 €

überbacken mit Emmentaler, gefüllt mit Blattspinat, dazu gemischter Salat

Fisch

Drei Matjesfilets

14,80 €

in Sahnesauce mit Äpfeln, Zwiebeln und Gurke, dazu Salzkartoffeln

Drei Matjesfilets

15,80 €

mit Zwiebelringen, grünen Speckbohnen und Röstkartoffeln

Gebratenes Zanderfilet

17,80 €

auf Wirsinggemüse mit Senf - Estragonsauce und Butterkartoffeln

Ganze Forelle gebraten mit frischen Kräutern,

21,00 €

buntes Marktgemüse aus der Pfanne, Rosmarinkartoffeln

Fleisch

Dicke Bohnen

16,30 €

mit Kasselerrücken und Mettwurst, Petersilienkartoffeln

"Westfälisches Krüstchen"

14,90 €

- kleines Schweineschnitzel mit Spiegelei -, dazu Röstkartoffeln und Krautsalat

Gebratene Hähnchenbrust

17,80 €

auf buntem Pfannengemüse mit Schnittlauchrahm und Rosmarinkartoffeln

Wiener Schnitzel vom Kalb,

21,90 €

Preiselbeeren, Röstkartoffeln, Gurkensalat

"Westfälisches Zwiebelfleisch"

18,50 €

mit süß - saurer Sauce, Kräuterkartoffeln und buntem Salat

Rumpsteak "natur" oder als Zwiebelrostbraten

25,80 €

mit Marktgemüse und Bratkartoffeln

Filetsteak "natur" oder mit Pfefferrahmsauce

29,90 €

mit Marktgemüse und Bratkartoffeln

Stuhlmachers Klassiker

Stuhlmachers Wurstbrötchen

4,00 €

- warm -

Münsterisches Kalbstöttchen

9,80 €

mit Roggenstangenbrot

2 Stück Münchner Weißwürste

8,80 €

in der Brühe, süßer Senf, Laugenbrezel

„Strammer Max“

12,80 €

- luftgetrockneter Knochenschinken mit zwei Spiegeleiern auf Graubrot -

Hausgemachte Eisbein - Gemüsesülze

11,90 €

mit marinierten Zwiebelringen und Remouladensauce, Röstkartoffeln

Roastbeef, rosa gebraten, - kalt -

17,80 €

mit Remouladensauce, Bratkartoffeln und Zwiebeln

Frisch bereitetes Tatar

18,90 €

mit Eigelb, Zwiebeln, Sardellen und Kapern, dazu Brot und Butter

Sechs Rostbratwürstchen

12,50 €

auf Kraut, dazu Laugenbrezel

Dessert

Stuhlmachers Schwarzbrotpudding

6,90 €

auf Waldbeerensauce mit Vanillerahmeis und Krokantsahne

Herrencrème

5,20 €

mit gehobelter Schokolade und Sauerkirschen

Rote Beerengrütze

5,50 €

mit Vanillesauce

Apfelstrudel - warm -

6,90 €

auf Vanillesauce, Walnusseis und Eierlikörsahne

Apfelstrudel - warm -

4,90 €

mit Vanillesauce

„Eispresso“

4,90 €

- eine Kugel Bourbon - Vanilleeis mit einem doppelten Espresso -