Das weitbekannte Gasthaus neben dem Rathaus am Prinzipalmarkt in Münster Kontakt & Lage

Die Tagkarte unseres Gasthauses

Westfälische Speisen, deutsche Klassiker und mehr finden Sie aus unserer Tagkarte.

Vorspeisen und Salat

Rauchlachs und Münsterländer Forellenfilet

17,50 €
mit Sahnemeerettich und Reibeplätzchen

Bunte Blattsalate

15,50 €
mit gebratener Hähnchenbrust und Früchten der Saison, Roggenbaguette

Suppen

Tasse Rinderkraftbrühe

5,70 €
mit Gemüse, Eierstich und Rindfleisch

Terrine Rinderkraftbrühe

7,70 €
mit Gemüse, Eierstich und Rindfleisch

Tasse Westfälische Kartoffelsuppe

5,70 €
mit Mettwurst und Majoran

Terrine Westfälische Kartoffelsuppe

7,70 €
mit Mettwurst und Majoran

Tasse Stuhlmachers Erbsensuppe

5,70 €
mit Fleisch- und Mettwursteinlage

Terrine Stuhlmachers Erbsensuppe

7,70 €
mit Fleisch- und Mettwursteinlage

Vegetarisch & Vegan

Kräuterpfannkuchen (vegetarisch)

13,90 €
überbacken mit Emmentaler, gefüllt mit Blattspinat, dazu gemischter Salat

Bunte Bandnudeln (vegan)

14,50 €
in Tomaten-Gemüsesauce mit Rucola

Bunte Bandnudeln

14,90 €
in Tomaten-Gemüsesauce mit Rucola und Parmesan

Fisch

Drei Matjesfilets

14,90 €
in Sahnesauce mit Äpfeln, Zwiebeln und Gurke, dazu Salzkartoffeln

Drei Matjesfilets

15,90 €
mit Zwiebelringen, grünen Speckbohnen und Röstkartoffeln

Gebratenes Zanderfilet

19,50 €
mit Senf - Estragonsauce, Wirsinggemüse und Butterkartoffeln

Lebendfrische Forelle - aus dem Bassin -

22,50 €
"Blau", "Müllerin" oder in Mandelbutter gebraten mit Salzkartoffeln und gemischtem Salat

Stuhlmacher's Klassiker

Stuhlmacher's Wurstbrötchen

4,50 €
- warm -

Münstersches Kalbstöttchen

9,90 €
mit Roggenstangenbrot

2 Stück Münchner Weißwürste

9,50 €
in der Brühe, süßer Senf, Laugenbrezel

"Strammer Max"

12,90 €
- luftgetrockneter, westfälischer Knochenschinken mit zwei Spiegeleiern auf Landbrot -

Hausgemachte Eisbein-Gemüsesülze

13,50 €
mit marinierten Zwiebelringen und Remouladensauce, dazu Röstkartoffeln

Roastbeef

18,50 €
rosa gebraten - kalt -, Remouladensauce, Bratkartoffeln mit geschmorten Zwiebeln

Tatar - frisch für Sie zubereitet -

19,50 €
mit Eigelb, Zwiebeln, Sardellen und Kapern, dazu Brot und Butter

Fleisch

Dicke Bohnen

13,50 €
mit geräuchertem Mettendchen und Salzkartoffeln

Dicke Bohnen

16,50 €
mit Kasselerrücken und Mettwurst, dazu Salzkartoffeln

Gebratene Hähnchenbrust

17,80 €
mit Schnittlauchrahmsauce auf buntem Pfannengemüse , dazu Rosmarinkartoffeln

"Westfälisches Krüstchen"

15,50 €
- kleines Schweineschnitzel mit Spiegelei -, dazu Röstkartoffeln und Krautsalat

"Westfälisches Zwiebelfleisch"

18,50 €
mit süß - saurer Sauce, Kräuterkartoffeln und buntem Salat in Sahnedressing

Wiener Schnitzel vom Kalb

21,90 €
mit Preiselbeeren, Röstkartoffeln und Gurkensalat

Rumpsteak - vom Argentinischen Angusrind -

26,50 €
mit Kräuterbutter, Marktgemüse und Bratkatoffeln

Desserts

Stuhlmachers Schwarzbrotpudding

6,90 €
mit Vanillerahmeis auf Waldbeerensauce, Krokantsahne

Herrencrème

5,50 €
mit gehobelter Schokolade und Sauerkischen

Rote Beerengrütze

5,50 €
mit Vanillesauce

Apfelstrudel - warm -

6,90 €
auf Vanillesauce, Walnusseis und Eierlikörsahne

Apfelstrudel - warm -

4,90 €
nur mit Vanillesauce

"Eispresso"

4,90 €
- eine Kugel Bourbon - Vanilleeis mit einem doppelten Espresso -

Gemischtes Eis

4,50 €
(drei Kugeln nach Wahl)

Gemischtes Eis

5,10 €
(drei Kugeln nach Wahl) mit Sahne