Die Tagkarte unseres Gasthauses

Westfälische Speisen, deutsche Klassiker und mehr finden Sie aus unserer Tagkarte.

Vorspeisen und Salat

Rauchlachs und Münsterländer Forellenfilet

17,50 €

mit Sahnemeerettich und Reibeplätzchen

Bunte Blattsalate

15,50 €

mit gebratener Hähnchenbrust und Früchten der Saison, Roggenbaguette

Suppen

Tasse Rinderkraftbrühe

5,70 €

mit Gemüse, Eierstich und Rindfleisch

Terrine Rinderkraftbrühe

7,70 €

mit Gemüse, Eierstich und Rindfleisch

Tasse Westfälische Kartoffelsuppe

5,70 €

mit Mettwurst und Majoran

Terrine Westfälische Kartoffelsuppe

7,70 €

mit Mettwurst und Majoran

Tasse Stuhlmachers Erbsensuppe

5,70 €

mit Fleisch- und Mettwursteinlage

Terrine Stuhlmachers Erbsensuppe

7,70 €

mit Fleisch- und Mettwursteinlage

Vegetarisch & Vegan

Kräuterpfannkuchen (vegetarisch)

13,90 €

überbacken mit Emmentaler, gefüllt mit Blattspinat, dazu gemischter Salat

Bunte Bandnudeln (vegan)

14,50 €

in Tomaten-Gemüsesauce mit Rucola

Bunte Bandnudeln

14,90 €

in Tomaten-Gemüsesauce mit Rucola und Parmesan

Fisch

Drei Matjesfilets

14,90 €

in Sahnesauce mit Äpfeln, Zwiebeln und Gurke, dazu Salzkartoffeln

Drei Matjesfilets

15,90 €

mit Zwiebelringen, grünen Speckbohnen und Röstkartoffeln

Gebratenes Zanderfilet

19,50 €

mit Senf - Estragonsauce, Wirsinggemüse und Butterkartoffeln

Lebendfrische Forelle - aus dem Bassin -

22,50 €

"Blau", "Müllerin" oder in Mandelbutter gebraten mit Salzkartoffeln und gemischtem Salat

Stuhlmacher's Klassiker

Stuhlmacher's Wurstbrötchen

4,50 €

- warm -

Münstersches Kalbstöttchen

9,90 €

mit Roggenstangenbrot

2 Stück Münchner Weißwürste

9,50 €

in der Brühe, süßer Senf, Laugenbrezel

"Strammer Max"

12,90 €

- luftgetrockneter, westfälischer Knochenschinken mit zwei Spiegeleiern auf Landbrot -

Hausgemachte Eisbein-Gemüsesülze

13,50 €

mit marinierten Zwiebelringen und Remouladensauce, dazu Röstkartoffeln

Roastbeef

18,50 €

rosa gebraten - kalt -, Remouladensauce, Bratkartoffeln mit geschmorten Zwiebeln

Tatar - frisch für Sie zubereitet -

19,50 €

mit Eigelb, Zwiebeln, Sardellen und Kapern, dazu Brot und Butter

Fleisch

Dicke Bohnen

13,50 €

mit geräuchertem Mettendchen und Salzkartoffeln

Dicke Bohnen

16,50 €

mit Kasselerrücken und Mettwurst, dazu Salzkartoffeln

Gebratene Hähnchenbrust

17,80 €

mit Schnittlauchrahmsauce auf buntem Pfannengemüse , dazu Rosmarinkartoffeln

"Westfälisches Krüstchen"

15,50 €

- kleines Schweineschnitzel mit Spiegelei -, dazu Röstkartoffeln und Krautsalat

"Westfälisches Zwiebelfleisch"

18,50 €

mit süß - saurer Sauce, Kräuterkartoffeln und buntem Salat in Sahnedressing

Wiener Schnitzel vom Kalb

21,90 €

mit Preiselbeeren, Röstkartoffeln und Gurkensalat

Rumpsteak - vom Argentinischen Angusrind -

26,50 €

mit Kräuterbutter, Marktgemüse und Bratkatoffeln

Desserts

Stuhlmachers Schwarzbrotpudding

6,90 €

mit Vanillerahmeis auf Waldbeerensauce, Krokantsahne

Herrencrème

5,50 €

mit gehobelter Schokolade und Sauerkischen

Rote Beerengrütze

5,50 €

mit Vanillesauce

Apfelstrudel - warm -

6,90 €

auf Vanillesauce, Walnusseis und Eierlikörsahne

Apfelstrudel - warm -

4,90 €

nur mit Vanillesauce

"Eispresso"

4,90 €

- eine Kugel Bourbon - Vanilleeis mit einem doppelten Espresso -

Gemischtes Eis

4,50 €

(drei Kugeln nach Wahl)

Gemischtes Eis

5,10 €

(drei Kugeln nach Wahl) mit Sahne