Die Tagkarte unseres Gasthauses
Westfälische Speisen, deutsche Klassiker und mehr finden Sie aus unserer Tagkarte.
Vorspeisen und Salat
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Landbrot
3,90 € - mit Kräuterquark oder Griebenschmalz
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Rauchlachs und Münsterländer Forellenfilet
19,50 € - mit Sahnemeerettich und Reibeplätzchen
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Bunte Blattsalate
17,50 € - mit gebratener Hähnchenbrust und Früchten der Saison, Roggenbaguette
Suppen
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Tasse Rinderkraftbrühe
6,30 € - mit Gemüse, Eierstich und Rindfleisch
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Terrine Rinderkraftbrühe
8,30 € - mit Gemüse, Eierstich und Rindfleisch
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Tasse Westfälische Kartoffelsuppe
6,30 € - mit Mettwurst und Majoran
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Terrine Westfälische Kartoffelsuppe
8,30 € - mit Mettwurst und Majoran
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Tasse Stuhlmachers Erbsensuppe
6,30 € - mit Fleisch- und Mettwursteinlage
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Terrine Stuhlmachers Erbsensuppe
8,30 € - mit Fleisch- und Mettwursteinlage
Vegetarisch & Vegan
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Kräuterpfannkuchen (vegetarisch)
15,50 € - überbacken mit Emmentaler, gefüllt mit Blattspinat, dazu gemischter Salat
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Bunte Bandnudeln (vegan)
15,90 € - in Tomaten-Gemüsesauce mit Rucola
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Bunte Bandnudeln
16,30 € - in Tomaten-Gemüsesauce mit Rucola und Parmesan
Fisch
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Drei Matjesfilets
16,50 € - in Sahnesauce mit Äpfeln, Zwiebeln und Gurke, dazu Salzkartoffeln
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Drei Matjesfilets
17,50 € - mit Zwiebelringen, grünen Speckbohnen und Röstkartoffeln
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Gebratenes Zanderfilet
23,50 € - mit Senf - Estragonsauce, Wirsinggemüse und Butterkartoffeln
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Lebendfrische Forelle - aus dem Bassin -
25,00 € - "Blau", "Müllerin" oder in Mandelbutter gebraten mit Salzkartoffeln und gemischtem Salat
Stuhlmacher's Klassiker
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Stuhlmacher's Wurstbrötchen
4,90 € - - warm -
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Münstersches Kalbstöttchen
10,90 € - mit Roggenstangenbrot
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2 Stück Münchner Weißwürste
10,50 € - in der Brühe, süßer Senf, Laugenbrezel
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"Strammer Max"
14,00 € - - luftgetrockneter, westfälischer Knochenschinken mit zwei Spiegeleiern auf Landbrot -
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Sechs Nürnberger Rostbratwürstel
13,80 € - auf Sauerkraut, dazu Laugenbrezel
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Hausgemachte Eisbein-Gemüsesülze
14,80 € - mit marinierten Zwiebelringen und Remouladensauce, dazu Röstkartoffeln
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Roastbeef
20,90 € - rosa gebraten - kalt -, Remouladensauce, Bratkartoffeln mit geschmorten Zwiebeln
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Tatar - frisch für Sie zubereitet -
21,50 € - mit Eigelb, Zwiebeln, Sardellen und Kapern, dazu Brot und Butter
Fleisch
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Dicke Bohnen
15,50 € - mit geräuchertem Mettendchen, Salzkartoffeln
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Dicke Bohnen
18,50 € - mit Kasselerrücken und Mettwurst, Salzkartoffeln
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Gebratene Hähnchenbrust
21,00 € - mit Schnittlauchrahmsauce auf buntem Pfannengemüse , dazu Rosmarinkartoffeln
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"Westfälisches Krüstchen"
17,90 € - - Schweineschnitzel mit Spiegelei -, dazu Röstkartoffeln und Krautsalat
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"Westfälisches Zwiebelfleisch"
20,50 € - vom Rindertafelspitz mit süß - saurer Sauce, Kräuterkartoffeln und buntem Salat in Sahnedressing
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"Westfälischer Pfefferpotthast"
19,50 € - -ein würziges Rindfleischragout-, Petersilienkartoffeln, Rote Bete mit Gewürzgurke
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Wiener Schnitzel vom Kalb
26,50 € - mit Preiselbeeren, Röstkartoffeln und Gurkensalat
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Ganzes Eisbein (nur 18.00 bis 21.00 Uhr)
23,50 € - auf Sauerkraut, Speck - Zwiebelschmelze, Kartoffelpüree
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Rumpsteak - vom Argentinischen Angusrind -
32,80 € - mit Kräuterbutter oder Pfefferrahmsauce, Marktgemüse und Bratkartoffeln
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Filetsteak - vom Argentinischen Angusrind -
35,80 € - mit Kräuterbutter oder Pfefferrahmsauce, Marktgemüse und Bratkartoffeln
Desserts
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Stuhlmachers Schwarzbrotpudding
7,60 € - mit Vanillerahmeis auf Waldbeerensauce, Krokantsahne
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Herrencrème
6,50 € - mit gehobelter Schokolade und Sauerkischen
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Rote Beerengrütze
6,20 € - mit Vanillesauce
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Apfelstrudel - warm -
7,60 € - auf Vanillesauce, Walnusseis und Eierlikörsahne
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Apfelstrudel - warm -
5,40 € - nur mit Vanillesauce
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"Eispresso"
5,00 € - - eine Kugel Bourbon - Vanilleeis mit einem doppelten Espresso -
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Gemischtes Eis
4,90 € - (drei Kugeln nach Wahl)
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Gemischtes Eis
5,50 € - (drei Kugeln nach Wahl) mit Sahne