Das weitbekannte Gasthaus neben dem Rathaus am Prinzipalmarkt in Münster Kontakt & Lage

Die Tagkarte unseres Gasthauses

Westfälische Speisen, deutsche Klassiker und mehr finden Sie aus unserer Tagkarte.

Vorspeisen und Salat

Landbrot

3,90 €
mit Kräuterquark oder Griebenschmalz

Rauchlachs und Münsterländer Forellenfilet

19,50 €
mit Sahnemeerettich und Reibeplätzchen

Bunte Blattsalate

17,50 €
mit gebratener Hähnchenbrust und Früchten der Saison, Roggenbaguette

Suppen

Tasse Rinderkraftbrühe

6,30 €
mit Gemüse, Eierstich und Rindfleisch

Terrine Rinderkraftbrühe

8,30 €
mit Gemüse, Eierstich und Rindfleisch

Tasse Westfälische Kartoffelsuppe

6,30 €
mit Mettwurst und Majoran

Terrine Westfälische Kartoffelsuppe

8,30 €
mit Mettwurst und Majoran

Tasse Stuhlmachers Erbsensuppe

6,30 €
mit Fleisch- und Mettwursteinlage

Terrine Stuhlmachers Erbsensuppe

8,30 €
mit Fleisch- und Mettwursteinlage

Vegetarisch & Vegan

Kräuterpfannkuchen (vegetarisch)

15,50 €
überbacken mit Emmentaler, gefüllt mit Blattspinat, dazu gemischter Salat

Bunte Bandnudeln (vegan)

15,90 €
in Tomaten-Gemüsesauce mit Rucola

Bunte Bandnudeln

16,30 €
in Tomaten-Gemüsesauce mit Rucola und Parmesan

Fisch

Drei Matjesfilets

16,50 €
in Sahnesauce mit Äpfeln, Zwiebeln und Gurke, dazu Salzkartoffeln

Drei Matjesfilets

17,50 €
mit Zwiebelringen, grünen Speckbohnen und Röstkartoffeln

Gebratenes Zanderfilet

23,50 €
mit Senf - Estragonsauce, Wirsinggemüse und Butterkartoffeln

Lebendfrische Forelle - aus dem Bassin -

25,00 €
"Blau", "Müllerin" oder in Mandelbutter gebraten mit Salzkartoffeln und gemischtem Salat

Stuhlmacher's Klassiker

Stuhlmacher's Wurstbrötchen

4,90 €
- warm -

Münstersches Kalbstöttchen

10,90 €
mit Roggenstangenbrot

2 Stück Münchner Weißwürste

10,50 €
in der Brühe, süßer Senf, Laugenbrezel

"Strammer Max"

14,00 €
- luftgetrockneter, westfälischer Knochenschinken mit zwei Spiegeleiern auf Landbrot -

Sechs Nürnberger Rostbratwürstel

13,80 €
auf Sauerkraut, dazu Laugenbrezel

Hausgemachte Eisbein-Gemüsesülze

14,80 €
mit marinierten Zwiebelringen und Remouladensauce, dazu Röstkartoffeln

Roastbeef

20,90 €
rosa gebraten - kalt -, Remouladensauce, Bratkartoffeln mit geschmorten Zwiebeln

Tatar - frisch für Sie zubereitet -

21,50 €
mit Eigelb, Zwiebeln, Sardellen und Kapern, dazu Brot und Butter

Fleisch

Dicke Bohnen

15,50 €
mit geräuchertem Mettendchen, Salzkartoffeln

Dicke Bohnen

18,50 €
mit Kasselerrücken und Mettwurst, Salzkartoffeln

Gebratene Hähnchenbrust

21,00 €
mit Schnittlauchrahmsauce auf buntem Pfannengemüse , dazu Rosmarinkartoffeln

"Westfälisches Krüstchen"

17,90 €
- Schweineschnitzel mit Spiegelei -, dazu Röstkartoffeln und Krautsalat

"Westfälisches Zwiebelfleisch"

20,50 €
vom Rindertafelspitz mit süß - saurer Sauce, Kräuterkartoffeln und buntem Salat in Sahnedressing

"Westfälischer Pfefferpotthast"

19,50 €
-ein würziges Rindfleischragout-, Petersilienkartoffeln, Rote Bete mit Gewürzgurke

Wiener Schnitzel vom Kalb

26,50 €
mit Preiselbeeren, Röstkartoffeln und Gurkensalat

Ganzes Eisbein (nur 18.00 bis 21.00 Uhr)

23,50 €
auf Sauerkraut, Speck - Zwiebelschmelze, Kartoffelpüree

Rumpsteak - vom Argentinischen Angusrind -

32,80 €
mit Kräuterbutter oder Pfefferrahmsauce, Marktgemüse und Bratkartoffeln

Filetsteak - vom Argentinischen Angusrind -

35,80 €
mit Kräuterbutter oder Pfefferrahmsauce, Marktgemüse und Bratkartoffeln

Desserts

Stuhlmachers Schwarzbrotpudding

7,60 €
mit Vanillerahmeis auf Waldbeerensauce, Krokantsahne

Herrencrème

6,50 €
mit gehobelter Schokolade und Sauerkischen

Rote Beerengrütze

6,20 €
mit Vanillesauce

Apfelstrudel - warm -

7,60 €
auf Vanillesauce, Walnusseis und Eierlikörsahne

Apfelstrudel - warm -

5,40 €
nur mit Vanillesauce

"Eispresso"

5,00 €
- eine Kugel Bourbon - Vanilleeis mit einem doppelten Espresso -

Gemischtes Eis

4,90 €
(drei Kugeln nach Wahl)

Gemischtes Eis

5,50 €
(drei Kugeln nach Wahl) mit Sahne